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BoatCLUB presents 釣った魚をおいしく食べよう!

スクラップブック of 釣果料理

舵社『ボート倶楽部』編集部 編集

スクラップブック of 釣果料理
  • 書籍
品番:5126
価格:本体 1,800円+税
A4判、160頁(2012/10発売)
ISBN 978-4-8072-5126-1

■内容

4人の達人が贈る、全38魚種、144種のレシピを掲載

『ボート倶楽部』の連載や特集記事のなかから、おなじみの筆者、さと丸、森山塾長、Mr.ツリック、ウエカツ水産の4人が書いた釣果料理の記事だけを厳選&抜粋して集めた一冊が、単行本として登場。
釣った魚をおいしく食べる達人たちのおすすめ料理を作れば、みなさんの家の食卓が豊かになること間違いなし!
全38魚種、144種のレシピをお楽しみください。

■CONTENTS

さと丸のお魚イタリアン「釣った魚をイタリアンでいただく」

簡単で、おいしくて、おしゃれなレシピが満載

森山塾長の激ウマ魚料理

ビギナーにも無理なく作れる定番メニューから
オリジナル料理までがズラリと並ぶ

Mr.ツリックのアドリブ創作料理

見て感心し、食べて満足する独創的なレシピは、
バリエーションと個性が全開

ウエカツ水産の生け締め&シンプル魚料理

「生け締め」のテクニックと素材の力を生かした
シンプルなレシピを収録

きょう釣れた○○○で何を作ろう……と悩んだときに便利な

「魚種別レシピ・インデックス」付き

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